Η νηστεία της σαρακοστής είναι η μεγαλύτερη και πιο αυστηρή νηστεία της Ορθόδοξης εκκλησίας. Μέσα στο διάστημα από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι...

Τρεις συνταγές με Καλαβρυτινά υλικά. Πέστροφα Καλαβρύτων από Πλανητέρο ή Τριπόταμα, ρίγανη από Ερύμανθο ή Χελμό, φέτα και καρύδια Καλ...

Ένα γλυκό που έρχεται από το παρελθόν, φορτωμένο με χιλιάδες αναμνήσεις. Το λέγανε μελαχρινό, λόγω του χρώματος που είχε και φτωχό, επειδή φ...

Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς με κανέλα ,αμύγδαλα, σταφίδα είναι το απόλυτο νηστίσιμο γλυκό της Σαρακοστής, φτιάχνεται γρήγορα και εύκ...

Συνταγές από την εφημερίδα "ΩΡΑ των ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ" ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑ (της κ. Ευτυχίας Παπαναγιώτου) Η τρίτη εβδομάδα του Τριωδί...

Γράφει ο Νίκος Χρ. Παπακωνσταντόπουλος Γνωστό και περιζήτητο τυρί για τη γεύση του η φορμαέλα (ή φουρμαέλα) και στην περιοχή των Καλαβρύτων...

γράφει ο Νίκος Παπακωνστανόπουλος Περισσότερο γνωστές ως «αποκρές» οι απόκριες στα Καλαβρυτοχώρια, είναι από τις «χρονιάρες μέρες» που...

 Φίλες και φίλοι  γειά σας , ένα ηλιόλουστο χειμωνιάτικο σαββατοκύριακο  διανύουμε και σας έχουμε μια γευστική πρόταση για να απολαύσετε έν...

Υλικά για 6-8 άτομα 2 λίτρα φρέσκο γάλα 4 αυγά 2 βανίλιες 2 ½ φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 λεμόνι ( τη φλούδα του) 1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλ...

Υλικά:  300 γρμ τραχανά γλυκό ( Καλαβρύτων ) 3 λουκάνικα πικάντικα ( Καλάβρυτων ) 3 φέτες φρομαελα ( Καλάβρυτων ) 1 λίτρο ζωμό από κοτόπουλ...

Ένα «πρόχειρο», εύκολο, αλλά πολύ νόστιμο γλυκό του τόπου μας, είναι και ο χαλβάς με αλεύρι, σχηματισμένος με το κουτάλι. Γλυκό...

Υλικά για 2-4 άτομα 4 κόκκινα μεγάλα μήλα 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί 1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι Από ...

Ένα πεντανόστιμο και χορταστικό τυρόψωμο που αποτελεί ιδανική λύση για ένα γρήγορο βραδινό γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 ποτήρι (νερ...

Συνταγές από την εφημερίδα "ΩΡΑ των ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ" ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ της Ευτυχίας Παπαναγιώτου Τα αμυγδαλωτά εξακολουθούν όπως το καλεί η ...

της κ. Βικτωρίας Πετροπούλου Ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά, γεμάτο με τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων! Το συγκεκριμένο γλυκό ίσως εί...

Παραδοσιακό, εύκολο, οικονομικό, εύπεπτο, θρεπτικό, αγνό και γρήγορο φαγητό ο τραχανάς, μεγάλωσε γενιές και γενιές, προπολεμικά και...

της Γεωργίας Παλληκάρη  Υλικά για το παντεσπάνι 8 αυγά 8 κουταλιές σούπας ζάχαρη 8 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι 1 βανίλια 1 κουταλάκι Μπεϊκι...

Υλικά 6 αυγά, 2 ποτήρια ζάχαρη, 1 ποτήρι σπορέλαιο,  1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού, 550 γραμμάρια αλεύρι φαριναπ, 2 πορτοκάλια το ξύσμα ...

Υλικά 1/2 κιλό φέτα (φυσικά Καλαβρύτων) 250γρ. γιαούρτι 250γρ. βούτυρο 1 ποτήρι αλεύρι 1 ποτήρι νερό 5 αυγά 1 σακκουλάκι φρυγα...

Α πό τα εύκολα, νόστιμα και γρήγορα αριστοτεχνήματα της νοικοκυράς  η παραδοσιακή μπουγάτσα, είναι γλύκισμα χορταστικό για το κολατσιό σ...