Page Nav

HIDE

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

HIDE_BLOG

Breaking News

latest

Χοιρινό με πράσα

Υλικά Χοιρινό κρέας 1 κιλό σε μερίδες Πράσα 1 κιλό κομμένα ροδέλες Σέλινο 2 κλωνάρια Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού Κύβος κρεατικών ...

Υλικά
  • Χοιρινό κρέας 1 κιλό σε μερίδες
  • Πράσα 1 κιλό κομμένα ροδέλες
  • Σέλινο 2 κλωνάρια
  • Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού
  • Κύβος κρεατικών 1
  • Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
  • Αλάτι - πιπέρι
  • Νερό όσο χρειαστεί
  • Για το αυγολέμονο
  • Κορν φλαουρ 2 κουταλιές σούπας
  • Αυγά 2
  • Λεμόνια 2 (τον χυμό τους)

Οδηγίες
Καθαρίζουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε ροδέλες λοξά . Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό λάδι και προσθέτουμε το κρέας. Θέλουμε να ροδίσει. Στην συνέχεια το βγάζουμε από την κατσαρόλα, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το σέλινο χονδροκομμένο , το κρεμμύδι και τα πράσα και τα σωτάρουμε μέχρι να μαραθούν. Ξαναπροσθέτουμε το κρέας στην κατσαρόλα, τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και νερό χλιαρό όσο χρειαστεί και το ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά (αν χρησιμοποιούμε χύτρα τότε θέλει μόνο 15 λεπτά) . Όταν ψηθεί παίρνουμε λίγο από το ζουμί του και το ρίχνουμε σε μια άλλη κατσαρολίτσα μαζί με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Χτυπάμε και τα αυγά μαζί με τον χυμό λεμονιού και τα προσθέτουμε στο κορν φλάουρ. Περιχύνουμε το φαγητό μας όπως είναι μέσα στην κατσαρόλα με την σάλτσα αυγολέμονο και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού. Είναι έτοιμο.
από: chefoulis.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

Ακολουθήστε το kalavrytanews.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Ακολουθήστε το ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ-NEWS σε Instagram, Facebook και Twitter.