ΥΛΙΚΑ για ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί διαμέτρου 37-40 εκ. Για το φύλλο 750 γρ. αλεύρι 2 κουτ. σούπας ξίδι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο...

Παρασκευή πάστας (σπιτικού τοματοπολτού, με τον παραδοσιακό Καλαβρυτινό τρόπο, όπως τον έφτιαχναν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας) ...

Τα αμπελόφυλλα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε αρκετές συνταγές, με πιο γνωστή αυτή των ντολμάδων με αμπελόφυλλα. Σε ποιον δεν αρέσου...

Συστατικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες καθαρισμένες ...

Δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα Τι χρειαζόμαστε: 5-6 κομμάτια καρπούζι (χωρις τα σπορακια!) 3-4 κομματια πεπόνι (επισης χωρ...

Εύκολα να φτιάξουμε τοματοπολτέ και να τον αποθηκεύσουμε για ένα χρόνο. 1ος Τρόπος Διαλέγουμε τις πιο κόκκινες ντομάτες, τις πλένου...

Ένα πεντανόστιμο και χορταστικό τυρόψωμο που αποτελεί ιδανική λύση για ένα γρήγορο βραδινό γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 ποτήρι (νερ...

Υλικά για 2 άτομα 2 φέτες καρπούζι κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς, χωρίς κουκούτσια 150 γρ. φέτα κομμένη σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκ...

Ένα αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό με αφράτη πεντανόστιμη βελούδινη κρέμα, τραγανό φύλλο, αγνά υλικά Καλαβρύτων, μας προτείνει να δοκιμάσουμε...

Τριαντάφυλλα, χαρείτε τα, θαυμάστε τα , μυρίστε τα, χαρίστε τα, φάτε τα και πιείτε τα! ΡΟΔΟΖΑΧΑΡΗ της κ. Γεωργίας Μπαλαλά Υλικά 250 γρ. φύλ...

Υλικά 250 γραμμ. φουντούκια 160 γραμμ. ζάχαρη άχνη 60 γραμμ. κακάο 2-3 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισ...

  Υλικά για το παντεσπάνι 8 αυγά 8 κουταλιές σούπας ζάχαρη 8 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι 1 βανίλια 1 κουταλάκι Μπεϊκιν πάουντερ 2 κουταλάκια ...

ΥΛΙΚΑ ➤1 πακέτο φύλλο κρούστας ➤250γραμ. ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι ➤250γραμ. φέτα Καλαβρύτων , λιωμένη με το πιρούνι ➤1...

Η διαδικασία ξεκινά από το Μ.Σάββατο όπου το αρνί πλένεται και καθαρίζεται καλά με νερό και κρεμιέται τυλιγμένο με ένα μεγάλο πανί, συνήθω...

Τρεις συνταγές με Καλαβρυτινά υλικά. Πέστροφα Καλαβρύτων από Πλανητέρο ή Τριπόταμα, ρίγανη από Ερύμανθο ή Χελμό, φέτα και καρύδια Καλ...

 Φίλες και φίλοι  γειά σας , ένα ηλιόλουστο χειμωνιάτικο σαββατοκύριακο  διανύουμε και σας έχουμε μια γευστική πρόταση για να απολαύσετε έν...

Υλικά:  300 γρμ τραχανά γλυκό ( Καλαβρύτων ) 3 λουκάνικα πικάντικα ( Καλάβρυτων ) 3 φέτες φρομαελα ( Καλάβρυτων ) 1 λίτρο ζωμό από κοτόπουλ...

Ένα «πρόχειρο», εύκολο, αλλά πολύ νόστιμο γλυκό του τόπου μας, είναι και ο χαλβάς με αλεύρι, σχηματισμένος με το κουτάλι. Γλυκό...

Παραδοσιακό, εύκολο, οικονομικό, εύπεπτο, θρεπτικό, αγνό και γρήγορο φαγητό ο τραχανάς, μεγάλωσε γενιές και γενιές, προπολεμικά και...