Συνταγή της κ. Αγγελικής Παπαναγιώτου (Σκεπαστό) Υλικά (Δοσολογία 3 κιλών) Μισό κιλό σιμιγδάλι Μισό κιλό καπέλι (σκληρό) 2 κιλά νούμερο (γι...

Σε χωριά των Καλαβρύτων, όπως και σε πολλές ακόμα περιοχές της Πατρίδας μας, οι νοικοκυρές φτιάχνουν και νηστήσιμα κουλούρια για το Πάσχα. Π...

Η νηστεία της σαρακοστής είναι η μεγαλύτερη και πιο αυστηρή νηστεία της Ορθόδοξης εκκλησίας. Μέσα στο διάστημα από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι...

Ντοματοκεφτέδες, ένα αγαπημένο πιάτο, ο τέλειος μεζές για την παρέα που είναι πάντα εγγύηση. Υλικά: 3 μεγάλες ντομάτες γινωμένες 1 μεγάλο κ...

Ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς με κανέλα ,αμύγδαλα, σταφίδα είναι το απόλυτο νηστίσιμο γλυκό της Σαρακοστής, φτιάχνεται γρήγορα και εύκ...

Ένα γλυκό που έρχεται από το παρελθόν, φορτωμένο με χιλιάδες αναμνήσεις. Το λέγανε μελαχρινό, λόγω του χρώματος που είχε και φτωχό, επειδή φ...

Συνταγές από την εφημερίδα "ΩΡΑ των ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ" ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑ (της κ. Ευτυχίας Παπαναγιώτου) Η τρίτη εβδομάδα του Τριωδί...

Υλικά για 6-8 άτομα 2 λίτρα φρέσκο γάλα 4 αυγά 2 βανίλιες 2 ½ φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 λεμόνι ( τη φλούδα του) 1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλ...

Ένα αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό με αφράτη πεντανόστιμη βελούδινη κρέμα, τραγανό φύλλο, αγνά υλικά Καλαβρύτων, μας προτείνει να δοκιμάσουμε...

γράφει ο Νίκος Παπακωνστανόπουλος Περισσότερο γνωστές ως «αποκρές» οι απόκριες στα Καλαβρυτοχώρια, είναι από τις «χρονιάρες μέρες» που...

Στις γλυκές λιχουδιές κανείς δε λέει όχι, ειδικά αν είναι σπιτικά, σιροπιαστά και με κρέμα χειροποίητη και μοσχοβολιστή. Πολλοί τα τρώνε δυο...

Αν σας αρέσει η έντονη γεύση λεμονιού φτιάξτε το «Κέικ της μαμάς» της κ. Χριστίνας Κακογιάννη Υλικά 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 3 φλυτζάνια αλεύρ...

της κ.Ευτυχίας Παπαναγιώτου  από την εφημερίδα "Ωρα των Καλαβρύτων" Για το παντεσπάνι: - 7 αυγά - 7 κουταλιές σούπας ...

Υπέροχο σιροπιαστό γλυκό και ιδιαίτερα γιορτινό - σίγουρα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε ένα γιορτινό τραπέζι. ΥΛΙΚΑ 13 αυγά 13 κτσ. ζάχαρη...

Υλικά 300 γρ. τραχανάς 300 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 5 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα κομμένη σε ...

Συνταγή της κ.Αικατερίνης Ζουπατή Ένα φαγητό πολύ αγαπητό στον τόπο μας. Το μαγείρευαν με κρέας ενώ τις καθημερινές χρησιμοποιούσαν παστό χο...

Α πό τα εύκολα, νόστιμα και γρήγορα αριστοτεχνήματα της νοικοκυράς  η παραδοσιακή μπουγάτσα, είναι γλύκισμα χορταστικό για το κολατσιό σ...

Εύκολη συνταγή με γεύση και... εικόνα που θα μείνει για πάντα στα παιδιά σας...... Για 20-22 λουκουμάδες χρειαζόμαστε: 15 κ...

Δίπλες, το αγαπημένο γλυκό των Χριστούγεννων. Το παραδοσιακό που τρώμε κάθε χρόνο και προέρχεται από την Πελοπόννησο. Για περίπου 50 – 60 δί...

  Τα Χριστούγεννα στο γιορτινό μας τραπέζι, το ψωμί είναι Χριστόψωμο . Είναι το σύμβολο, ο φορέας της ευεργετικής δύναμης που ενσαρκώνεται σ...