Με ξεχωριστή επιτυχία και πρωτοπόρες εισηγήσεις, πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025 στο Πολύκεντρο Καλαβρύτων η ημερίδα με θέμα «Πρω...
Με ξεχωριστή επιτυχία και πρωτοπόρες εισηγήσεις, πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025 στο Πολύκεντρο Καλαβρύτων η ημερίδα με θέμα «Πρωτογενής Τομέας και Τοπικά Προϊόντα Ιδιαίτερης Αξίας». Την εκδήλωση συνδιοργάνωσαν η Παγκαλαβρυτινή Ένωση, το Επιμελητήριο Αχαΐας και η εφημερίδα «Ώρα Καλαβρύτων». Αρωγοί και υποστηρικτές ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων, ο Δήμος Καλαβρύτων, η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας.
Η ημερίδα συγκέντρωσε το ενδιαφέρον φορέων, παραγωγών, επιστημόνων και πολιτών, αναδεικνύοντας κρίσιμα ζητήματα που αφορούν την αγροδιατροφή, την ενίσχυση της τοπικής παραγωγής και τις δυνατότητες εξωστρέφειας των προϊόντων των Καλαβρύτων, σε ένα μεταλλασσόμενο περιβάλλον της αγοράς.
Στην ημερίδα μίλησε και ο Δήμαρχος Καλαβρύτων κ. Αθανάσιος Παπαδόπουλος ο οποίος ανέφερε:
Φίλες και Φίλοι,
Καλωσορίζουμε στα Καλάβρυτα τη σημερινή ημερίδα και χαιρετίζουμε την κοινή πρωτοβουλία της Παγκαλαβρυτινής Ένωσης και της εφημερίδας «Ώρα των Καλαβρύτων» του καλού φίλου Νίκου Κυριαζή.
Κάθε συζήτηση που περιστρέφεται γύρω απ’ τον πρωτογενή τομέα και τα τοπικά προϊόντα μας δεν είναι μόνο καλοδεχούμενη, είναι και μια αφορμή ώστε να δούμε και να συμφωνήσουμε τα επόμενα βήματα μας σ’ ένα κατ’ εξοχήν προνομιακό πεδίο για όλο τον Δήμο Καλαβρύτων.
Ένα πεδίο που, για να δανειστώ τον τίτλο της ημερίδας, είναι παράθυρο στην οικονομική ανάπτυξη και στην εξωστρέφεια της περιοχής μας.
Και το έχουμε δει αυτό να συμβαίνει στην πράξη.
Το έχουμε δει να συμβαίνει με το παράδειγμα του Συνεταιρισμού Καλαβρύτων ο οποίος πλέον θεωρείται, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σ’ όλη την Ευρώπη, άριστο υπόδειγμα συνεταιριστικής πρακτικής, οργάνωσης και καλής λειτουργίας.
Όσοι -όλα αυτά τα χρόνια- έχουμε παρακολουθήσει από κοντά και έχουμε συμμετάσχει ενεργά, με τη δουλειά και την προσπάθεια μας, ώστε ο Συνεταιρισμός να μεγαλώσει και να θεωρείται σήμερα στολίδι του συνεταιριστικού κινήματος και βασικός πυλώνας παραγωγικής και οικονομικής ανάπτυξης της περιοχής μας, αισθανόμαστε περήφανοι αλλά και δικαιωμένοι γι’ αυτή τη προσπάθεια.
Σήμερα πάνω από 1.200 οικογένειες κτηνοτρόφων συνεισφέρουν σ’ αυτό το επιχειρηματικό θαύμα.
Πάνω από 1.200 οικογένειες κτηνοτρόφων είναι η παραγωγική βάση του Συνεταιρισμού.
Είναι οι 1.200 συνεργάτες μας που όσοι θητεύσαμε στον Συνεταιρισμό, τους ξέρουμε με το μικρό τους όνομα.
Ξέρουμε το καθημερινό αγώνα τους, τις συνθήκες με τις οποίες έρχονται αντιμέτωποι, καταλαβαίνουμε τον μόχθο, τις αγωνίες και τις θυσίες τους.
Φυσικά αυτό δεν αφορά μόνο τους κτηνοτρόφους.
Αφορά όλους όσοι είναι αφοσιωμένοι στον πρωτογενή τομέα.
Και δεν είναι τυχαία η φράση που χρησιμοποιώ καθώς η αφοσίωση είναι ίσως το βασικότερο χαρακτηριστικό που πρέπει να έχει ένας αγρότης ή ένας κτηνοτρόφος.
Κάνω αυτή την αναφορά για δυο λόγους:
Ο πρώτος είναι γιατί σήμερα όλο και περισσότερο βλέπουμε στον δημόσιο διάλογο να λέγεται -και πολύ σωστά- ότι το μέλλον του πρωτογενούς τομέα στην Ελλάδα περνά μέσα απ’ την διαρκή επένδυση στην ποιότητα των προϊόντων αλλά και μέσα από συνεργατικά σχήματα.
Σχήματα που δημιουργούν οικονομίες κλίμακας, αυξάνουν την διαπραγματευτική ισχύ των παραγωγών μας και επιπλέον εξασφαλίζουν πρόσβαση σε υποδομές, σε χρηματοδοτικά εργαλεία και σε ανοίγματα σε νέες αγορές.
Παράλληλα, μέσα απ’ τα συνεργατικά σχήματα υπάρχουν περισσότερες δυνατότητες ώστε ένας παραγωγός να έχει έτοιμες απαντήσεις σε προκλήσεις των καιρών όπως για παράδειγμα η γεωργία ακριβείας, η αξιοποίηση της καινοτομίας και των ψηφιακών τεχνολογιών, η βιώσιμη και πιο ορθολογική χρήση των φυσικών πόρων, η κατάρτιση σε αναδυόμενες νέες τεχνικές ακόμα και η διασύνδεση με την πανεπιστημιακή γνώση και έρευνα.
Ωστόσο, πλάι σε όλα αυτά υπάρχει και το σήμερα.
Το σήμερα με τα πολλά προβλήματα και τις παθογένειες του.
Σε μια χώρα που μιλάμε διαρκώς για νέο παραγωγικό μοντέλο -χωρίς να έχουμε ξεκαθαρίσει ή κατασταλάξει ποιόν ακριβώς χαρακτήρα και ποια κατεύθυνση θέλουμε να έχει αυτό το παραγωγικό μοντέλο-, σε μια χώρα που δεν υπάρχει κανείς να μην παραδέχεται ότι ο πρωτογενής τομέας είναι στοιχείο υπεροχής και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, στην ίδια χώρα ο αγρότης και ο κτηνοτρόφος εξακολουθεί να παλεύει σχεδόν μόνος του και πάντως χωρίς κανένα συγκεκριμένο σχέδιο υποστήριξης και καμία συμφωνημένη και σταθερή εθνική στρατηγική.
Μιλάω για πειστικά σχέδια και αποτελεσματικές στρατηγικές και όχι για ευχολόγια.
Νομίζω, λοιπόν, ότι πριν πάμε στις σύγχρονες τεχνικές μάρκετινγκ και στις στρατηγικές προώθησης των προϊόντων μας -που είναι κι αυτές παρά πολύ αναγκαίες και κρίσιμες- ας ξεκινήσουμε από δυο βασικές παραδοχές.
Πρώτον, τα προϊόντα που παράγονται και στις τέσσερις Ενότητες του Δήμου Καλαβρύτων έχουν καθιερωθεί και αναγνωρίζονται ως προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας. Όχι μόνο τα γαλακτοκομικά αλλά όλα τα προϊόντα μας.
Απ’ το μέλι και το κρασί ως τα όσπρια και τα ζυμαρικά, τα καρύδια, τα αρωματικά φυτά, το τσάι του βουνού και τα μανιτάρια, τα ντόπια κρέατα και τις πέστροφες, κάθε προϊόν που έχει προέλευση του περιοχές του Δήμου Καλαβρύτων θεωρείται στις αγορές ως συνώνυμο της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας.
Αυτός είναι και ο λόγος που ο πρωτογενής τομέας μαζί με του Τουρισμό είναι οι κύριοι στυλοβάτες της τοπικής οικονομίας μας.
Η δεύτερη παραδοχή είναι ότι η ποιότητα όλων αυτών των προϊόντων έχει ως τίμημα μια εξαιρετικά κοπιώδη προσπάθεια των παραγωγών μας 365 μέρες το χρόνο.
Μια προσπάθεια που υπάρχουν και φορές -ας μην το ξεχνάμε αυτό- που δεν έχει αντίκρισμα μιας και παρεμβάλλονται θεομηνίες, ζωονόσοι και άλλοι αστάθμητοι παράγοντες που εξανεμίζουν το εισόδημα.
Σκεφτείτε πόσα πρέπει να διαχειριστεί σήμερα και ν’ αντιμετωπίσει ένας κτηνοτρόφος ή ένας αγρότης.
Με κυριότερο όλων το κόστος παραγωγής που έχει πραγματικά εκτιναχθεί.
Αν θέλετε παραδείγματα, μπορώ να σας πω ότι απ’ το 2022 και μετά το κόστος των ζωοτροφών έχει αυξηθεί τουλάχιστον κατά 25%, η τιμή των λιπασμάτων έχει επίσης καταγράψει πολύ μεγάλη άνοδο, το κόστος για την ενέργεια έχει ξεπεράσει σε αύξηση το 30% ενώ και οι τιμές των αναλωσίμων αυξήθηκαν σε ποσοστό πάνω από 20%.
Επίσης, η συγκομιδή και η μεταφορά των προϊόντων απαιτούν όλο και μεγαλύτερο μερίδιο απ’ τα έσοδα του παραγωγού, την ίδια στιγμή που πολλαπλασιάζονται τα φαινόμενα κερδοσκοπίας από τους ενδιάμεσους της αγοράς, κάτι που συρρικνώνει ακόμα περισσότερο το αγροτικό και κτηνοτροφικό εισόδημα.
Εδώ φυσικά μερικές από τις απαντήσεις ώστε να πάρει ανάσα ο παραγωγός είναι ο μηδενισμός του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στο αγροτικό πετρέλαιο, οι ενεργειακές κοινότητες, ο δραστικός έλεγχος του κόστους παραγωγής και κυρίως των αγροτικών εφοδίων, οι πιο δίκαιες και γρηγορότερες αποζημιώσεις, η εξάλειψη των παράνομων ελληνοποιήσεων κ.α.
Πράγματα που έχουμε πει πολλές φορές στις κυβερνήσεις κεντρικά, προτάσεις που έχουμε επισημάνει από οποιοδήποτε βήμα αλλά δυστυχώς δεν έχουμε δει να υλοποιούνται.
Πλάι σ’ όλα αυτά -και εκεί είναι που προσπαθεί να δώσει καθημερινά απαντήσεις ο Δήμος- είναι οι υποδομές που πλαισιώνουν τον πρωτογενή τομέα.
Είναι η αγροτική οδοποιία, η άρδευση, ο εξηλεκτρισμός των εγκαταστάσεων, όλο το δίκτυο στήριξης του αγρότη και του κτηνοτρόφου.
Με τα λίγα μέσα που διαθέτουμε ως Δήμος, με τους περιορισμένους πόρους και το εξίσου περιορισμένο προσωπικό, προσπαθούμε ν’ ανταποκρινόμαστε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο στις ανάγκες χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν προβλήματα.
Χωρίς να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ελλείψεις και εκκρεμότητες.
Αυτές τα προβλήματα λοιπόν και η αγωνία όλων μας να δοθούν άμεσα λύσεις μάς κρατούν συνεχώς σε μια γραμμή διεκδίκησης.
Θυμίζω ότι δεν έχει περάσει ούτε μήνας από τότε που επισκεφθήκαμε τον Γενικό Γραμματέα Ενωσιακών Πόρων και Υποδομών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κύριο Παπαγιαννίδη για το μεγάλο αρδευτικό έργο στον ποταμό Σειραίο αλλά και για την αγροτική οδοποιία στον Δήμο Καλαβρύτων για την οποία περιμένουμε η στήριξη να είναι εφάμιλλη των αναγκών ενός ορεινού Δήμου που έχει έκταση 1.065 τετραγωνικών χιλιομέτρων.
Άρδευση και αγροτική οδοποιία είναι ζητήματα που δεν μπορούν να περιμένουν άλλο.
Χρειάζονται παρεμβάσεις μεγάλης κλίμακας και όχι μικρό-διευθετήσεις.
Οι πόροι για την αγροτική οδοποιία -απ’ το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης- δεν επαρκούν, ενώ είναι αναγκαίο να υιοθετηθεί και η πρόταση μας για την ένταξη των έργων δημοτικής οδοποιίας στο Ταμείο Ανάκαμψης.
Για την άρδευση, εκτός από τα μεγάλα έργα σε Λάδωνα και Σειραίο, προτάσεις έχουμε και για την δημιουργία λιμνοδεξαμενών στο πλαίσιο μιας ολοκληρωμένης διαχείρισης και αξιοποίησης των αρδευτικών νερών.
Φίλες και Φίλοι,
Πριν λίγο καιρό στο Περιφερειακό Συνέδριο Ανάπτυξης που έγινε στο Συνεδριακό του Πανεπιστημίου της Πάτρας παρακολούθησα μια συνεδρία για τον πρωτογενή τομέα.
Απ’ όλη τη συζήτηση συγκράτησα τρείς πολύ σημαντικές λέξεις.
Η πρώτη ήταν η λέξη επιβίωση. Πως δηλαδή θα κρατήσουμε ζωντανή και πως θα δυναμώσουμε την αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή.
Η δεύτερη λέξη ήταν η λέξη κίνητρα. Πως θα πειστούν οι νέοι άνθρωποι, η νέα γενιά ν’ ασχοληθεί ή να παραμείνει στον πρωτογενή τομέα, σε μια περίοδο που η δημογραφική συρρίκνωση καλπάζει και όπου επιπλέον, στην Ελλάδα το ποσοστό των νέων αγροτών είναι χαμηλότερο απ’ τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
Και η τρίτη λέξη ή μάλλον φράση ήταν η φράση «ενίσχυση απομακρυσμένων και δυσπρόσιτων περιοχών» από τους πόρους της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, της νέας ΚΑΠ, για την περίοδο έως το 2027. Πόροι που για την Ελλάδα ξεπερνούν τα 19 δισεκατομμύρια ευρώ κυρίως για ενισχύσεις, επιδοτήσεις, νέους αγρότες και προγράμματα ανθεκτικότητας στην κλιματική αλλαγή.
Είναι ξεκάθαρο ότι προσανατολισμός των ευρωπαϊκών πολιτικών είναι η προσαρμογή στα νέα δεδομένα που δημιουργεί η κλιματική αλλαγή. Και έτσι πρέπει.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θ’ αφήσουμε σε δεύτερη μοίρα τη στήριξη της κτηνοτροφικής και αγροτικής παραγωγής μας και κυρίως τον εξωστρεφή χαρακτήρα της.
Δεν σημαίνει ότι δεν θα πρέπει η ύπαιθρος μας να είναι ακμάζουσα και με πληρότητα υποδομών σε κάθε τομέα και φυσικά δεν σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να ενθαρρυνθούν τοπικές δράσεις εξωστρέφειας, ώστε η ποιότητα των προϊόντων ν’ ανταποδίδεται με το αναλογούν και δίκαιο εισόδημα και όφελος προς τον παραγωγό.
Και θα ξαναπώ και σήμερα εδώ ότι η Τοπική Αυτοδιοίκηση, ο Δήμος, οι Δήμοι, θα πρέπει να έχουμε ενεργότερο ρόλο στην κατάρτιση, στους στόχους και στις δράσεις υλοποίησης της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, κάτι που σήμερα δεν συμβαίνει.
Ο αγρότης, ο κτηνοτρόφος, ο μελισσοκόμος, ο οινοπαραγωγός, ο μικρός ή μεγάλος καλλιεργητής είναι όλοι τους πριν απ’ όλα μικροί επιχειρηματίες.
Και τι θέλει ο επιχειρηματίας;
Θέλει να προωθήσει την παραγωγή του και να εξασφαλίσει ένα δίκαιο εισόδημα.
Να έχει τέτοιο όφελος ώστε ν’ ανταμείβονται οι κόποι οι δικοί του και όσων εργάζονται γι’ αυτόν αλλά να έχει και τις δυνατότητες ώστε να μεγαλώσει την εκμετάλλευση του.
Εκεί είναι που μπαίνει η παράμετρος των προωθητικών ενεργειών. Οι δράσεις που θα κάνουν το ποιοτικό και ανταγωνιστικό προϊόν περισσότερο γνωστό και θα το φέρουν σ’ επαφή με τις μεγάλες αγορές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Στον Δήμο Καλαβρύτων, όχι μόνο μέσα απ’ τις δικές μας πρωτοβουλίες αλλά και μέσα απ’ τις δράσεις της Αναπτυξιακή Εταιρείας μας «Αχαΐα Α.Ε.», έχουμε δουλέψει πολύ πάνω στο κομμάτι της εξωστρέφειας των τοπικών προϊόντων.
Το κρασί είναι ένα παράδειγμα.
Με πιο πρόσφατη πρωτοβουλία το Άτυπο Δίκτυο «Δρόμοι Κρασιού Πελοποννήσου» στο οποίο συντονιστής είναι η «Αχαΐα Α.Ε.».
Πρωτοβουλία που διασυνδέεται και με τα υπόλοιπα τοπικά προϊόντα.
Και μιας και αναφέρουμε την «Αχαΐα Α.Ε.» να υπογραμμίσουμε τις διαρκείς δράσεις στο πεδίο του αγροτουρισμού, του γαστρονομικού πολιτισμού, της αγροδιατροφικής ταυτότητας, της προβολής της τοπικής κουζίνας, δηλαδή ενός σχεδιασμού που αποβλέπει στην εξωστρέφεια και στην στοχευμένη ανάδειξη των τοπικών προϊόντων μεγάλης αξίας της περιοχής μας.
Άλλωστε το πρόγραμμα Leader (Λίντερ) ως βασική φιλοσοφία έχει την χάραξη και την υλοποίηση στρατηγικών σε τοπική κλίμακα και μια από τις προτεραιότητες είναι η σύνδεση του Τουρισμού με την αγροδιατροφή.
Σύνδεση που απ’ την μια πλευρά θα έχει πολλαπλασιαστικά αποτελέσματα στον πρωτογενή τομέα, στην εξωστρέφεια και την προβολή των προϊόντων μας και από την άλλη πλευρά θα ενισχύσει την εμπειρία γαστρονομικού ενδιαφέροντος, κάτι που πλέον ψάχνουν όλο και περισσότεροι επισκέπτες.
Σ’ αυτό ακριβώς το πλαίσιο εντάσσονται και άλλα βήματα που πρέπει να προστεθούν στον βηματισμό μας και να ενισχυθούν.
Όπως η οργανωμένη συμμέτοχη των προϊόντων μας σε εγχώριες και διεθνείς εκθέσεις, στόχος που για να επιτευχθεί χρειαζόμαστε οπωσδήποτε την στήριξη της κυβέρνησης, της Περιφέρειας αλλά και του Επιμελητηρίου.
Όπως η γνωριμία μας και η ένταξη μας σε μεγαλύτερα δίκτυα διανομής και πώλησης.
Όπως η πιστοποίηση κι άλλων προϊόντων μας, η βοήθεια στους παραγωγούς μας μέσα από προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης ώστε να βελτιώσουν τις τεχνικές παραγωγής και να ενσωματώσουν στην καθημερινότητα τους την καινοτομία και τις νέες τεχνολογίες, ειδικά σε μια περίοδο που φαίνεται ότι η Τεχνητή Νοημοσύνη πολύ γρήγορα θα είναι κρίσιμο μέγεθος και για τον πρωτογενή τομέα.
Σημαντική παράμετρος είναι επίσης η διασύνδεση με τον τομέα της μεταποίησης ή και απευθείας με την ίδια την αγορά και τον καταναλωτή ώστε κάθε φορά να βελτιώνεται ακόμα περισσότερο η ποιότητα και η αξία των προϊόντων.
Είναι πάρα πολλά που μπορούν να περιληφθούν πίσω απ’ τον στόχο της εξωστρέφειας.
Όπως οι τοπικές αγροτικές εκθέσεις στις Δημοτικές Ενότητες, όπως οι εκθέσεις γευσιγνωσίας και οινογνωσίας και πάνω απ’ όλα η προσήλωση και η συνέπεια στην ποιότητα και στην αξία των προϊόντων.
Κλείνοντας, τα προϊόντα που παράγονται στον Δήμο Καλαβρύτων έχουν εδραιωθεί στη συνείδηση των καταναλωτών ως προϊόντα παραδοσιακά, αγνά, υγιεινά, αυθεντικά και μεγάλης διατροφικής αξίας.
Αυτό είναι το μεγαλύτερο όπλο μας.
Το στοίχημα είναι αυτός ο πλούτος και η φήμη που τον συνοδεύει να πάνε ακόμα πιο μακριά, υπηρετώντας όχι μόνο τον στόχο της τοπικής οικονομικής ανάπτυξης αλλά και τους εξαγωγικούς προσανατολισμούς της χώρας.
Επίσης, η σύνδεση με τον Τουρισμό, η σύνδεση των τοπικών προϊόντων με το φυσικό κάλλος της περιοχής, ακόμα και με την Ιστορία και τον Πολιτισμό της, θα υπογραμμίσουν ακόμα περισσότερο την μοναδικότητα και την υψηλή αξία τους.
Είμαστε λοιπόν σήμερα εδώ ν’ ακούσουμε και τις δικές σας προτάσεις και να δούμε πως μέσα από συνέργειες, μέσα από κοινές πρωτοβουλίες, θα καταφέρουμε να φτάσουμε πιο γρήγορα και πιο κοντά στους στόχους μας.
Σας Ευχαριστώ.
Δεν υπάρχουν σχόλια